Свадебный каравай
Свадебный каравай, а вернее его наличие на свадьбе является одной из древнейших традиций, унаследованных от древнеславянских племен.И, все же, жениху с невестой стоит знать, что собой представляет свадебный каравай, какой он формы, чтобы точно выразить все свои предпочтения при заказе.
Красивый румяный свадебный каравай вместе с солью подадут молодоженам после росписи в доме жениха или в банкетном зале перед тем, как приглашать гостей за столы. Родители держат каравай на вышитом рушнике и благословляют новобрачных на долгую и радостную семейную жизнь. После молодожены должны сперва посолить друг другу каравай. При этом говорят: пусть это будет первый и последний раз, когда Вы насолили друг другу. И вот теперь жених с невестой кусают или отламывает кусочек каравая. Существует примета, что кто больше откусит/отломает – жених или невеста, тот и будет главным в семье. После этого, родители жениха поднимают каравай на рушнике в верх, образуя арку, под которой проходят молодые.
Что же происходит со свадебным караваем дальше?
То, что осталось от каравая, режут на части и угощают всех гостей за столом. Поэтому сразу следует учесть количество гостей, а уже потом заказывать каравай определенного веса. Правда иногда бывает и так, что когда вместо кусочков каравая гостям раздают булочки в виде шишек, а сам каравай ставят на специально отведенном столике. Как и раньше кусочек каравай или шишечка-булочка дается гостям, чтобы те чем-то одарили новобрачных.
Итак, перед тем как обратиться в пекарню или кулинарию Вам стоит определиться, какой по весу должен быть каравай, будете ли заказывать булочки-шишечки. Опытные пекари предложат несколько традиционных рецептов и учтут все пожелания по свадебному караваю.
Очень оригинальная идея!
